كيفية استخدام غلاية مزدوجة

سيتم تقدير الغلاية المزدوجة من قبل الأشخاص الذين يلتزمون بالتغذية السليمة ، وبالتالي يقومون بطهي الأطباق المطبوخة على البخار. لن يكون شراء غلاية مزدوجة مشكلة ، لأن هناك مجموعة كبيرة من هذه المنتجات من مختلف الشركات المصنعة في السوق. قد تنشأ مشاكل عند استخدام الوحدة. في هذه المقالة سنحاول الإجابة على سؤال حول كيفية استخدام غلاية مزدوجة.

الجهاز ومبدأ التشغيل

مبدأ تشغيل الغلاية المزدوجة بسيط: في الجزء السفلي من الجسم ، وهو الجزء الرئيسي من الجهاز ، يوجد عنصر تسخين وخزان مياه ، حيث يتم تثبيت سلة مصممة للطهي. أثناء تشغيل الغلاية المزدوجة ، يغلي السائل في الخزان ، ويرتفع البخار ويمر عبر الفتحات الخاصة في السلة إلى المنتجات ، مما يؤدي إلى تسخينها بالتساوي.

هذه الوحدة سهلة الاستخدام ، بالإضافة إلى أنها جيدة جدًا للصحة: ​​تحتفظ الأطعمة المطبوخة على جميع الفيتامينات والعناصر الغذائية تقريبًا ، لأن عملية الطهي لا تنطوي على استخدام أي من الزيت أو الدهون. يوجد مؤشر مياه على جسم الغلاية المزدوجة ، والذي يعطي إشارة مناسبة إذا كان مستوى السائل غير كاف ويجب إضافته.

تحتوي بعض الأجهزة على درج خاص يتم فيه تجميع كل المكثفات ، مما يمنع دخول السائل إلى المولد. تحتاج إلى معرفة أن عدد المنصات يجب أن يكون متناسبًا بشكل مباشر مع عدد الأوعية حيث يتم تحضير الطعام. هذا ضروري حتى لا تختلط الروائح ، لأنه يمكن طهي عدة أنواع من المنتجات في وقت واحد في غلاية مزدوجة.

حاويات الطهي مصنوعة بشكل رئيسي من البلاستيك ، لأن هذه المواد مقاومة للتأثير ، ولكن يمكن تلوينها ببعض المنتجات التي تكون أصباغ طبيعية. ولكن في بعض الأحيان يتم استخدام المواد المقاومة للبقع. يمكن تجهيز البواخر بـ:

  1. رف البيض.
  2. صواني لجمع المكثفات.
  3. خزانات للمنتجات السائلة والسائبة.
  4. كتاب الوصفات.
  5. كتيب التعليمات.

تعتمد كفاءة الغلاية المزدوجة على قدرتها. إذا كان هذا المؤشر 2 كيلو واط أو أكثر ، فسيستغرق الطهي بعض الوقت ، ولكن ستزيد الكهرباء المستهلكة.

تعمل الوحدات المجهزة بـ 2-3 أوعية بشكل أساسي بطاقة 900-1000 واط ، وهو ما يكفي تمامًا للمعالجة الكاملة للمنتجات بأقل تكاليف الكهرباء.

أنظر أيضا - ووك عموم - ما هو وما هو؟

تركيب المراجل البخارية

كل غلاية مزدوجة لها تعليماتها الخاصة للاستخدام ، بعد أن درست يمكنك تجنب الإصابات ومعرفة كيفية استخدام الجهاز بشكل صحيح.يجب إعطاء أهمية مهمة لتثبيت الجهاز ، لأنه يعتمد على كيفية عمل جهاز الطبخ البخاري:

  • يجب أن يتم التثبيت فقط على سطح مستوٍ وصلب.
  • يجب ألا يقف جهاز البخار على الموقد أو فوقه أو بالقرب من الحوض لأن الحرارة والرطوبة يمكن أن تؤثر سلبًا على تشغيله.
  • يجب وضع السلك بحيث لا يلمسه.
  • لا تبدأ في استخدام الوحدة بدون سائل فيها.
  • لا حاجة لوضع غلاية مزدوجة على حافة السطح.
  • يجب ألا تقف الغلاية المزدوجة بالقرب من الحائط أو خزانة المطبخ ، لأن ذلك يمكن أن يؤدي إلى حدوث خلل في الجهاز وحتى إتلاف أثاث المطبخ.

توصيات باخرة

لتحضير الباخرة بشكل صحيح للعمل ، يجب عليك اتباع النصائح التالية التي ستجعل عملية الطهي بسيطة وسهلة:

  1. للطبخ ، تحتاج إلى استخدام المياه النقية فقط ، والتي يجب سكبها في حجرة خاصة. يمكن أن يتسبب ماء الصنبور في إتلاف الجهاز بمرور الوقت.
  2. من أجل أن يكون مستوى السائل مثالياً ، من الضروري التنقل بالعلامة على المقلاة: يجب ألا يكون الماء أعلى منه أو تحته. في بعض الموديلات الجديدة ، هناك وظيفة تخطر بالحاجة إلى إضافة الماء ، ولكن هذا غير ممكن في الموديلات القديمة ، لذلك تحتاج إلى إضافة الماء بنفسك بعد 40-45 دقيقة.
  3. يجب تثبيت مقلاة المكثفات.
  4. بعد تجميع الجزء السفلي من الباخرة ، يمكنك وضع الطعام في الوعاء وبدء الطهي.
  5. بعد طهي الطعام ، ستصدر الوحدة إشارة صوتية مميزة.
  6. حتى لا تصاب ، لا تلمس الغلاية المزدوجة حتى نهاية عملها. يجب إزالة الغطاء بعناية فائقة - يمكن للبخار الساخن أن يحرق الجلد.
  7. عند طهي اللحم والخضروات في نفس الوقت ، يجب وضع اللحم في الحجرة السفلية والخضروات في الحجرة العلوية.
  8. دائمًا ما يتم طهي الطعام في المستوى الأدنى بشكل أسرع ، لذلك يجب عليك دائمًا مشاهدة الوقت.
  9. يمكن أن يختلف الوقت المستغرق لطهي الطعام ، لذلك يجب مراقبته.
  10. بعد كل استخدام ، يجب غسل صواني البخار والحاويات السائلة وتجفيفها.
  11. لا تستخدم المنظفات التي تحتوي على مواد كاشطة للتنظيف.
  12. يجب تنظيف الشحم بفرشاة.

مفيدة نصائح الطبخ الباخرة

ليس سرا أن مبدأ طهي أطباق مختلفة يمكن أن يختلف اختلافا كبيرا. لإعداد المنتجات بشكل صحيح ، من الضروري مراعاة ميزاتها:

  • لكي يكون اللحم عصيرًا ، يجب طهيه بورق - لن يتسرب العصير ويبقى داخل الطبق.
  • إذا قمت بطهي السمك في رقائق ، فستبقى الرائحة والطعم الرقيق ، ستضيف التوابل ثراء للطعم.
  • العجة المطبوخة في غلاية مزدوجة طرية ومتجددة الهواء. يجب طهيها في وعاء أرز.
  • العصائر لذيذة للغاية وتحتفظ بجميع خصائصها المفيدة.
  • في هذه الوحدة ، يمكنك طهي الخضروات التي تحتفظ بكل خصائصها المفيدة. يمكنك أيضًا طهي الخضار للسلطة أو كطبق منفصل.
  • أطباق الجبن المنزلية لذيذة وصحية للغاية.
  • يمكنك خبز كعكة ، ولكن يجب عليك أولاً لفها بورق رقائق حتى لا تحصل عليها الرطوبة الزائدة.
  • الطعام المطبوخ في غلاية مزدوجة لا يتطلب التقليب أو الدوران.
  • لا يحترق الطعام في هذا الجهاز.
  • يمكن للبخار أن يسخن لمدة 20 دقيقة.

ما لا لطهي الطعام في غلاية مزدوجة

تعد الباخرة بالطبع عنصرًا ضروريًا جدًا في المطبخ ، ولكن لا يمكن طهي جميع المنتجات في هذا الجهاز. إذا كنت تقوم بالبخار بشكل أساسي ، فأنت بحاجة إلى معرفة ما يلي:

  • لا يمكنك طهي المعكرونة في هذه الوحدة - سوف يعلقون معًا.
  • لن يعمل على طهي الفطر - سيصبح صلبًا ويفقد طعمه.
  • لا تغلي الفاصوليا بالكامل.
  • ليست هناك حاجة لملح الطعام أثناء الطهي ، فمن الأفضل القيام بذلك على طبق. إذا كنت لا تزال تقرر ملح الطبق ، فأنت بحاجة إلى استخدام المزيد من الملح ، لأن بعضًا منه ، جنبًا إلى جنب مع المكثف ، سيذهب إلى المقلاة.

في هذه المقالة ، حاولنا أن نقول ليس فقط كيفية استخدام المرجل المزدوج ، ولكن أيضًا أسرار الطبخ وقواعد تثبيته. من كل ما سبق ، من السهل أن نفهم أن هذا الجهاز مفيد وضروري للغاية. لذلك ، إذا كنت لا تزال تشك في الشراء أم لا - قم بإسقاط جميع الشكوك والشراء!

أنظر أيضا - 6 أفضل البواخر من قبل 70 $ وفقا لمراجعات العملاء

4955

ننصحك بقراءة:

أفضل 12 غسلة حسب مراجعات العملاء