يمكن أن يساعد المساعد الموثوق والوظيفي في المطبخ بشكل كبير في القيام بالأعمال المنزلية اليومية لأي ربة منزل. تجعل أدوات المطبخ الحديثة عملية الطهي ممتعة وسريعة وسهلة. ويمكن دائمًا قضاء الوقت الذي يتم توفيره في الطهي في أنشطة أكثر إثارة للاهتمام ومفيدة - العائلة والهوايات وأوقات الفراغ وما إلى ذلك. ولكن في بعض الأحيان يكون من السهل جدًا الخلط بين مجموعة متنوعة من النماذج والأجهزة. من ناحية ، أود أن أحصل على جميع الابتكارات التقنية الممكنة في مطبخنا والتي يسعدنا بها المصنعون العالميون للأجهزة المنزلية بلا كلل. ولكن من ناحية أخرى ، ألن يكون ذلك شراء آخر لإهدار المال والمساحة في خزانة المطبخ؟ دعونا نقارن بين أكثر أدوات المطبخ شيوعًا وشعبية ونحاول الإجابة على السؤال ، أيهما أفضل: خلاط أم معالج طعام؟
ميزات معالجات الطعام
تم إنشاء معالج طعام لمعالجة المنتجات المختلفة. هذا الجهاز قادر على طحن وتقطيع وخلط وعصر العصير من الخضروات الصلبة واللينة ، وضرب اللحم والأسماك على اللحم المفروم ، وعجن العجين وخفق الكريمة.
على أساس جهاز واحد ، تم دمج عدة أجهزة في وقت واحد - خلاط ، خلاط ، مفرمة لحم ، عصارة ، قطاعة ، مطحنة قهوة ، إلخ. وهذا يعني أنه يجب بيع مجموعة متنوعة من الفوهات والسكاكين والمباهج وحاويات الطعام مع جهاز جيد ومتعدد الوظائف. بالإضافة إلى ذلك ، عند الشراء ، يجب الانتباه ليس فقط إلى "قدرة" معالج الطعام ، ولكن أيضًا إلى قدراته. كلما زاد عمل الجهاز الذي تحتاجه ، يجب أن تختلف الطاقة. خلاف ذلك ، فإن الكميات الكبيرة والمنتجات الصلبة ستكون "صعبة للغاية" بالنسبة له.
يتيح لك شراء معالج طعام ثابت التحضير للشتاء بسهولة وسرعة ، بما في ذلك العصير ، ومعالجة اللحم المفروم ، وتقطيع الخضار لليخنات ، وعجن أي كمية من العجين بالاتساق اللازم ، أو تقطيع الثلج ، أو الكوكتيلات المخفوقة ، أو إعداد الحساء المهروس. توفير الوقت والجهد واضح. لا تحتاج إلى التقاط أجهزة فردية لنفسك - فأنت تشتري معالجًا كبيرًا وتستخدمه كأدوات مطبخ متنوعة. ولكن هناك أيضًا عيوب. يشغل معالج الطعام الوظيفي مساحة كبيرة ، وهو مكلف للغاية ويتطلب رعاية دقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، تم تصميم معالج الطعام لمعالجة كميات كبيرة من المنتجات ، وإذا كنت تحضر جزءًا صغيرًا من معجون الخضروات لطفل ، فقم بتشغيل جهاز ضخم ، ومن ثم لن يكون من المستحسن غسله.
أنظر أيضا - أفضل معالجات الطعام المنزلية
الغرض من الخلاطات
ما الفرق بين الخلاط ومحضر الطعام؟ الجميع تقريبا.نعم ، هذا الجهاز مخصص أيضًا لمعالجة الطعام. لا ، إنها صغيرة وضخمة ، مثل الحصادة المدمجة ، ولا تعمل بشكل جيد. ومع ذلك ، يمكن لمثل هذا المساعد التعامل مع الخيارات الأكثر شيوعًا وشعبية (صنع اللحم المفروم ، هريس الخضار والعصائر ، خليط العجين) في غضون دقائق.
من بين الخلاطات ، عليك أيضًا الاختيار ، لأن هذه الأجهزة تأتي في نوعين - خفيفة الوزن وصغيرة الحجم وقابلة للغمر وقوية و "قادرة" ثابتة. الخلاطات الغاطسة هي جسم بمحرك ، تتناسب مع فوهة مناسبة. يتم إجراء منتجات الطحن في وعاء خاص ، يتم تضمينه في الطقم أو في أي حاوية مناسبة. السحر الرئيسي لخيار الخلاط هذا هو بساطته وسرعته في العمل ، "القدرة" على الطهي في أجزاء صغيرة ، والجودة الممتازة لمنتجات المعالجة المناسبة للنعومة. بالإضافة إلى ذلك ، لن يشغل مثل هذا المساعد مساحة كبيرة في المطبخ ، ومن السهل جدًا الاعتناء به. ومع ذلك ، لمعالجة كميات كبيرة ، لا يعد الخلاط الغاطس مناسبًا - فأنت ببساطة لا تملك القوة والصبر لإمساك الخلاط بيديك والضغط باستمرار على زر الطاقة.
الخلاطات الثابتة أكثر كفاءة في هذا الصدد. يكفي أن تضيف المضيفة المنتجات المعدة اللازمة في إبريق الطحن ، وتضع الخلاط على طاولة مستوية ، وتغلق الحاوية بغطاء وتبدأ عملية العمل. كما يقولون - اشعر بالفرق! تم تجهيز النماذج المدروسة لمثل هذه الخلاطات بفوهات مطاطية خاصة على الأرجل - يبقى الجهاز في مكان واحد ويسعد صاحبه بمنتجات مطحونة أو مخفوقة عالية الجودة. كقاعدة ، تكون الخلاطات الثابتة أكثر قوة ، وبالتالي أكثر ثراءً في الوظائف. تحتوي بعض الابتكارات الحديثة على وظيفة التنظيف الذاتي ، مما يسمح للمضيفة بعدم القلق بشأن تنظيف الجهاز بعد العمل.
المزايا الرئيسية لخلاطات المطبخ هي الحجم الصغير والتكلفة المنخفضة وسهولة الاستخدام وانخفاض الصيانة. من أوجه القصور - أكثر تواضعا وظيفي، متطلبات خاصة لصلابة المنتجات.
أنظر أيضا - كيفية اختيار خلاط للاستخدام المنزلي
أيهما أفضل أن تختار؟
لذلك ، من أجل الاستمرار في التفكير في شراء جهاز معين ، يجدر تقييم احتياجاتك وإمكانياتك في الطهي بصدق. سيكون بإمكان معالج الطعام الواسع والواسع الكشف عن إمكاناته بالكامل عند الحمل الكامل والثابت. إذا كان لديك عائلة كبيرة وكبيرة أو يجتمع الضيوف في كثير من الأحيان ، فأنت تشارك في الاستعدادات الموسمية لفصل الشتاء وتطبخ دائمًا في أجزاء كبيرة - فأنت تحتاج فقط إلى معالج طعام مع مجموعة كاملة من الوظائف. تذكر أن مثل هذا الجهاز سيتطلب مساحة كبيرة للتخزين والاستخدام.
إذا كنت تطبخ في أجزاء صغيرة أو نادرًا ، فسيكون الخلاط الصغير الصغير كافياً لك. يمكنك اختيار خلاط ثابت وفسيح للخضروات واللحوم لعائلة من ثلاثة إلى أربعة الأشخاص الذين لا يخضعون لمستحضرات متكررة وضخمة. سيكون الخلاط الغاطس الذي يحتوي على عدة فوهات مساعدًا ممتازًا للأم الشابة التي تقدم أول طعام "بالغ" في النظام الغذائي لطفلها - هريس الخضار واللحوم ، شوربة مبشورة ، وما إلى ذلك. سيقدر محبو الكوكتيلات الصحية أيضًا إمكانيات الخلاط الصغير لإعداد عصائر الخضروات والفاكهة . سيأخذ الخلاط مساحة كبيرة ، ولكن ، في جميع الاحتمالات ، يجب استكمال عملية الشراء بعصارة ومطحنة لحم قوية.
إذا قارنت الأجهزة من حيث السعر ، فإن الخلاط الأكثر تقدمًا سيكلف عدة مرات أرخص من معالج الطعام الجيد. حسنًا ، شراء مجموعة منخفضة الطاقة وغير وظيفية من فئة سعر الميزانية هو ببساطة خالي من الفطرة السليمة.
تلخيص ، نلاحظ أنه لا يمكن أن تكون هناك نصيحة محددة - لشراء خلاط أو معالج طعام. لكل جهاز مزاياه وعيوبه ، وبكميات متساوية تقريبًا.في كل حالة محددة ، سيكون خيار أو آخر أكثر فائدة ، وفي حالة أخرى أقل. لذلك ، قارن بين إمكاناتك واحتياجاتك ، بالإضافة إلى إيجابيات وسلبيات الخلاطات ومصنعي الطعام ، حتى لا تخسر المال عند شراء مساعد مطبخ فعال وموثوق. الخيار لك!
أنظر أيضا:
- 7 أفضل الخلاطات وفقًا لتعليقات العملاء
- 10 خلاطات أكثر موثوقية حسب العملاء
- نصائح لاختيار خلاط لمنزلك
- اختيار خلاط من أفضل شركة
- اختيار خلاط لصنع أغذية الأطفال
