الميكروويف شيء ملائم ، بلا شك. الآن ، ربما ، لا يمكن لأي مطبخ الاستغناء عنه. ولكن ، من الغريب أن البعض لا يزالون غير مدركين للأواني التي يمكن استخدامها في الميكروويف وأيها لا يمكن استخدامها. ويتفاجأ هؤلاء الأشخاص بشكل لا يصدق عندما يسمعون انفجارًا عاليًا داخل الغرفة ...
كيفية اختبار تجهيزات المطابخ لملاءمة استخدام الميكروويف
إذا لم تستخدم أبدًا أي أدوات متاحة في منزلك في فرن ميكروويف ، نوصيك بفحصها أولاً. لأن الأطباق قد تبدو مناسبة تمامًا ، ولكن من الناحية العملية ، ستستغرق وتنفجر أثناء عملية التسخين! ثم في يديك ، عندما تبدأ في إخراج طبق ساخن من البرشت ، وهو أمر غير سار.
خذ كوبًا زجاجيًا عاديًا (أو أي كوب قمت فيه سابقًا بتسخين السائل ولم تلاحظ أي مغامرات) ، املأه حتى الثلث بالماء. ووضعها على اللوحة التي تريد التحقق منها. شغل وضع الإحماء العادي لمدة دقيقة واحدة.
إذا كانت السعة مناسبة ، فستجد في نهاية العملية أن السائل الموجود في الزجاج قد تحسن ، أو حتى يغلي ، لكن لوحة الاختبار ظلت باردة تمامًا. إذا كان الجو حارًا ، فلا يجب استخدامه ، فهو ليس مخصصًا للميكروويف.
ولكن ، يمكنك التحقق مما هو متاح بالفعل. في المتجر ، لن تعمل مثل هذه الحيلة. لذلك ، عليك أن تعرف مقدمًا ، على الأقل نظريًا ، ما الذي تبحث عنه عند شراء أطباق للميكروويف.
أنظر أيضا:
- أفضل 5 أفران ميكروويف من إل جي 2025 من السنة
- أفضل 5 أجهزة ميكروويف من دايو للإلكترونيات
- أفضل 5 ميكروويف من باناسونيك
- أفضل 6 ميكرويف أفقى 2025 من السنة
- أفضل 6 ميكروويف لبنك البحرين والكويت
- 6 من أفضل ميكرويف Korting
الأطباق التي لا يمكن استخدام المواد بشكل قاطع
الآن ، دعونا نلقي نظرة فاحصة على الأطباق التي لا يجب وضعها في الميكروويف. تذكر مرة وإلى الأبد أن المواد غير الآمنة لأفران الميكروويف هي:
- كريستال
- زجاج رقيق أو ميلامين
- الطين والخزف بدون الصقيل
تنفجر هذه المواد الثلاثة بلا خجل عند تعرضها للموجات الدقيقة. تحتوي البلورة على الرصاص ، علاوة على ذلك ، لها نسيج غير منتظم. الطين أيضًا ، إذا لم يكن محميًا بالزجاج الكثيف ، فهو غير متجانس ومليء بالفقاعات الداخلية غير المرئية من الخارج. عندما تسخن ، تنفجر هذه التجاويف وأنت تفتح الباب ، ستجد حفنة حزينة من الشظايا.
لكن ، نكرر: إنه أمر جيد إذا حدث في الداخل ، وليس في يديك. لذا فإن هاتين المادتين هما الأكثر - الأكثر ملاءمة.وإذا كان الأمر يتعلق بالبلور ، وهكذا يكون واضحًا ، ولا يوجد شيء خاص للتدفئة فيه ، فإن الأوعية المصنوعة من الفخار والنظارات المصنوعة من الزجاج الرقيق غالبًا ما يتم وضعها في أفران الميكروويف.
باقي الأطباق ، التي لا تناسب أفران الميكروويف ، تؤثر على الفرن وليس على يديك. ولكن لماذا إغراء المعدات وتعطيلها؟ تتسبب المواد المدرجة أدناه في حدوث شرارات ، طقطقة وظهرت داخل الغرفة:
- نحاس
- نحاس
- الحديد الزهر
- صلب
- صفيحة ذهبية
- طلاء المعادن
من الواضح أنه يجب عليك نسيان الصحون ذات الحدود الذهبية. ولكن ، من المثير للاهتمام ، هناك رسومات تبدو مثل الطلاء العادي ، ولكنها في الواقع تحتوي على الكثير من المعدن الذي يسبب تفريغًا كهربائيًا. لذلك ، تحتاج إلى أخذ لوحات بدون نمط على الإطلاق.
أنظر أيضا - مبدأ تشغيل الميكروويف
ما هي المواد المناسبة لأفران الميكروويف
في المقام الأول في هذه القائمة أطباق زجاجية مقاومة للحرارة. إنها لا تخاف من أي شيء ، فالطعام فيها يسخن بشكل مثالي ، وتبقى هي نفسها باردة ، ويستهلك الفرن طاقة كهربائية أقل بكثير من استخدام المواد الأخرى.
لكن العيب الكبير لهذه الأطباق هو تكلفتها العالية. يكلف أكثر من ثلاث إلى أربع مرات من المعتاد. وللحصول عليها بكميات كافية لجميع أفراد الأسرة - لا يتوفر الجميع.
أيضا ، أطباق الخزف والفخار مناسبة للاستخدام ، بالطبع ، بدون رسومات. السيراميك مناسب أيضًا إذا كان مغطى بطبقة موحدة من الصقيل. البلاستيك ، البولي إيثيلين ، الأطباق الورقية ، السيليكون ، ورق الزبدة ، وحتى قماش الكتان أو القطن مناسبة أيضًا (يمكنك تسخين الخبز عليه ، على سبيل المثال).
الزجاج مناسب تمامًا ، ولكنه ليس رفيعًا ، ولكنه سميك كما هو الحال في العلب العادية أو الزجاج ذو الأوجه.
نلفت انتباهك إلى حقيقة أنه لا يجب عليك استخدام أي أطباق يتم تطبيق التزجيج عليها جزئيًا. يسخن الطعام بشكل غير متساو ، ومرة أخرى ، قد ينفجر.
المزيد عن العبوات البلاستيكية
مع البلاستيك ، كل شيء بسيط: على ملصق هذه الحاويات ، يجب وضع علامة على ما إذا كانت مناسبة لأفران الميكروويف ، سواء كانت مناسبة للتدفئة أم لا. ولكن ، هذا في المتجر ، بالطبع.
ولكن ماذا لو كان لديك سودوشكا ، ولا توجد ملصقات عليه لفترة طويلة؟ ثم ، من الأفضل لك عدم استخدام هذه الأطباق ، لأنه إذا تبين أن هذه المادة غير مخصصة لأفران الميكروويف ، فعند تسخينها ، ستنبعث منها الكثير من المواد الضارة التي ستذهب مباشرة إلى الطعام.
من الأسهل الذهاب إلى المتجر وشراء سفينة جديدة ، حيث ستكون متأكدًا بالتأكيد. الأهم من ذلك ، لا تأخذ رخيصة الثمن التي جاءت من شنغهاي. هؤلاء الأشخاص المغامرون يكتبون ما تريد ويضعون أي علامات تريدها ، ولكن في الواقع ، المواد كما هي ، ستظل غير مناسبة لدرجات الحرارة المرتفعة. وليس فقط أن التسخين في الميكروويف نفسه ليس مفيدًا للغاية ، ولكنه مقترنًا بالبلاستيك الصيني ، بل سيكون ضربة كبيرة للكبد.
على الرغم بشكل عام ، ما هي الحاجة لتسخين الطعام فيها؟ هناك بعضها غير جذاب تمامًا.
حول ما إذا كان من الممكن تغطية الألواح عند التسخين
لا يمكنك تغطية بإحكام ، سوف تنفجر. لا حاجة للمقالي واللوحات ملفوفة. لا يعد تسخين وعاء مفتوح خيارًا أيضًا. على سبيل المثال ، بعد تسخين عصيدة الحنطة السوداء بالكبد ، يجب تنظيف جدران الميكروويف لفترة طويلة ومملة ، لأن هذه المنتجات نفسها تنفجر من الداخل.
الخيار الأفضل هو الأغطية الخاصة التي تباع في متاجر الأجهزة المنزلية. إنها كبيرة جدًا ، حول حجم الدائرة الدوارة للموقد ، كما أن ارتفاعها كبير أيضًا. أضع صفيحة تحت هذه القارورة - ولا مشكلة! يسخن ، لا ينفجر ، ولا ينتقد الجدران.
على الرغم من أن تطبيقها تحتاج إلى معرفة: فهي لا تتحمل الأطعمة المغلية القوية. ثم تتقلص بسبب حقيقة أن الفراغ يتم تشكيله ويلتصق بإحكام بالدائرة الزجاجية. لن تعمل فقط على إزالتها ، ستحتاج إلى تحريكها بسكين من الأسفل لإتاحة الوصول إلى الهواء.
اختيار أفضل شكل للإحماء
ليس فقط المادة ، ولكن أيضًا شكل أدوات الطهي مهم لتسخين الطعام بشكل مريح. يسخن الميكروويف بسرعة وغالبًا ما يتناثر السائل.أفضل تعديل للأطباق أو الكؤوس لأفران الميكروويف هو مع توسيع القمة. فيها ، لسبب ما ، يتصرف السائل بهدوء ، حتى لو كان يغلي بشدة.
ما يجب أن تكون حاويات الطهي والخبز في الميكروويف
بشكل منفصل ، أود أن أتحدث عن نوع الأطباق التي يمكنك طهيها في الميكروويف.
يمكن الطبخ والطهي فقط باستخدام الأواني الزجاجية الحرارية. لا يوجد شيء أفضل ولا يمكن أن يكون. ولكن ، في هذه الحالة ، يجب أن يوضع في الاعتبار أن الميكروويف ، كما كتبنا أعلاه ، لديه القدرة على دفع السائل للخارج. لذلك ، اختر سعة أكبر ، وليس من طرف إلى طرف. يجب أن يصل الطعام والماء إلى 2/3 من الحجم الإجمالي.
وينطبق نفس الشيء على الخبز. اختر إما شكل أكبر ، أو ضع عجينة أقل قليلاً من الخبز في فرن تقليدي. المادة المثالية لهذا هي السيليكون.
الآن أنت تعرف بالضبط ما الأواني التي يمكن استخدامها في الميكروويف. نتمنى لكم جميعًا أفضل وأقل مفاجآت الألعاب النارية!
أنظر أيضا:
