أصبحت أفران الميكروويف أو ما يسمى أفران الميكروويف الأجهزة الموجودة في مطبخ الجميع تقريبا. بمساعدتهم ، يمكنك بسهولة إعادة تسخين الطعام المطبوخ بالفعل ، أو تذويبه. تعلم بعض الحرفيين طهي عدد كبير من الأطباق في فرن الميكروويف أو تطهير إسفنجة أو قطعة قماش. إذا كنت مهتمًا بمبدأ التشغيل وجهاز فرن الميكروويف ، فسنحاول الإجابة عليه في هذه المقالة.
لتسهيل تشغيل المستخدم للجهاز ، تم تضمين واجهة بديهية في تصميمه ، وهو مجهز بنظام حماية الطفل وبرامج للطهي السريع. في حالة حدوث أي أعطال ، يمكنك ، في معظم الحالات ، إصلاحها بنفسك.
مبدأ تشغيل فرن الميكروويف
من أجل إعادة تسخين الطعام ، تحتاج إلى وضع الأطباق مع الطعام في الميكروويف واختيار البرنامج ، في حالة استخدام التسخين السريع ، تحتاج إلى ضبط الوقت. يتم تسخين المنتجات من خلال التعرض للإشعاع الكهرومغناطيسي القوي. تردد فرن الميكروويف المثبت في المطبخ 2450 ميجاهرتز. كيفية تسخين الطعام: تخترق الموجات عالية التردد عمق الطعام وتبدأ في التأثير على الجزيئات القطبية (غالبًا الماء) ، مما يجعلها تدور على طول خطوط قوة المجالات الكهرومغناطيسية.
بفضل هذه الطريقة ، يتم تسخين الطعام ليس فقط في الخارج ، ولكن أيضًا داخل الطعام. في معظم الموديلات المستخدمة في المطبخ ، يتراوح هذا الرقم من 2.5 إلى 3 سم.
أنظر أيضا:
- 5 من أفضل أجهزة الميكروويف من إل جي 2025 من السنة
- أفضل 5 أجهزة ميكروويف دايو للإلكترونيات
- أفضل 5 ميكروويف من باناسونيك
- 6 من أفضل الموجات الدقيقة الأفقية 2025 من السنة
- 6 أفضل أفران الميكروويف BBK
- 6 من أفضل ميكرويف Korting
كيف يتم إنشاء هذه الموجات؟
لتوليد موجات راديوية بتردد معين ، يتم استخدام جهاز خاص يسمى مغنطرون ، وهو صمام كهربائي كهربائي يتكون من أنود أسطواني كبير مصنوع من النحاس ، والذي يجمع بين 10 قطاعات حائط ، كما أنها مصنوعة من النحاس.
يوجد في وسط الجهاز كاثود قضيب ، مع خيوط داخل القناة. تم تصميم الكاثود لانبعاث الأقطاب الكهربائية. لكي تتمكن الوحدة من توليد إشعاع الميكروويف ، تحتاج إلى إنشاء مجال مغناطيسي في تجويف المغنطرون. لهذا ، يتم استخدام مغناطيس حلقي قوي ، يقع في نهايات الجزء.
لإنشاء انبعاث ، من الضروري تطبيق جهد أربعة آلاف فولت على الأنود ، وثلاثة فقط على خيوط القناة.
للحصول على الطاقة ، يتم توفير حلقات سلكية في هيكل الجهاز ، والتي ترتبط بالكاثود ، والتي بدورها يتم إحضارها إلى ما يسمى "هوائي الإشعاع". من هذا الجهاز ، ينتقل الإشعاع المتولد مباشرة إلى الدليل الموجي ، الذي يوزعه في جميع أنحاء الغرفة الرئيسية. غالبًا ما تكون الطاقة القياسية لهذا العنصر ، والتي يتم تثبيتها في معظم طرازات أفران الميكروويف ، حوالي 810 واط.
إذا كانت هناك حاجة إلى طاقة أقل لتسخين الطعام أو طبخه ، فسيتم تدوير المغنطرون وإيقاف تشغيله ببساطة.
في العلم ، تسمى هذه الظاهرة تعديل عرض النبض. لكي يتمكن الجهاز من إنتاج 400 واط ، أي نصف طاقة الخرج خلال فترة 20 ثانية ، من الضروري إلغاء تنشيط المغنطرون لمدة 10 ثوانٍ ، ثم إمداد الكهرباء لنفس 10 ثوانٍ.
يولد الجهاز كمية كبيرة من الحرارة أثناء التشغيل ، لذلك ، لتبريده ، يتم تثبيت العنصر في مشعاع الألواح ، بحيث يتم نفخه باستمرار مع تدفقات الهواء ، وذلك بفضل مبرد صغير مدمج في الميكروويف. في حالة ارتفاع درجة الحرارة ، قد يفشل هذا العنصر الهيكلي ببساطة ، لذلك فهو مجهز بجهاز حماية ، أي الصمامات الحرارية.
أنظر أيضا - ما هي الأطباق الآمنة لوضعها في الميكروويف
الغرض من الصمامات الحرارية
من أجل حماية المغنطرون والشواية ، التي يتم تثبيتها في بعض نماذج أفران الميكروويف ، من الحرارة الزائدة ، يوفر التصميم لتركيب مرحل حراري ، أو كما يطلق عليها أيضًا الصمامات الحرارية. يتم تقسيمها وفقًا لقدرتها على تحمل كميات مختلفة من الحرارة ، من أجل معرفة أي واحد لديك ، تحتاج إلى العثور على ملصق يحتوي على معلومات على جسم الجهاز أو البحث في جواز السفر الفني للجهاز.
في الواقع ، الجهاز بسيط للغاية من حيث فهم تشغيله. يتكون جسم المنتج من سبائك الألومنيوم. تم تركيب الجهاز باستخدام اتصال شفة ، وهو قادر على توفير تناسب دافئ مع المنطقة التي سيتم فيها إجراء قياسات درجة الحرارة مباشرة. توجد صفيحة ثنائية المعدن داخل العلبة ، مصنوعة من توقع مقاومة درجات حرارة معينة.
إذا تم تجاوز عتبة محددة سلفًا ، يتم ضغط اللوحة ببساطة وبالتالي تنشيط أداة الدفع ، المصممة لفتح مجموعة الاتصال. انقطع التيار الكهربائي وتوقف الفرن عن العمل. التبريد التدريجي ، تعود اللوحة إلى شكلها الأصلي وتغلق جهات الاتصال مرة أخرى.
الغرض من المبرد في الميكروويف
المبرد هو أحد أهم مكونات فرن الميكروويف ؛ وبدونه ، سيعمل الجهاز بشكل كامل. بفضله ، يتم تنفيذ المهام الوظيفية التالية:
- تبريد المغنطرون لضمان تشغيله السليم.
- تبريد مكونات النظام الأخرى التي قد تولد الحرارة أيضًا ، مثل الدوائر الإلكترونية.
- تم تجهيز بعض موديلات أفران الميكروويف بوظيفة الشواء وتم تركيب مبرد لتبريد التتابع الحراري.
- لخلق ضغط زائد في التجويف حيث يتم وضع الطعام. ونتيجة لذلك ، تتم إزالة الهواء والأبخرة التي تتم إزالتها من خلال قنوات التهوية المتخصصة.
في أفران الميكروويف ، يتم تحقيق التبريد بمروحة واحدة ، تقوم بتوزيع الهواء عبر الغرفة باستخدام فتحات تهوية خاصة توجه الهواء إلى الأجزاء للتبريد.
أنظر أيضا - كيفية تعليق الحامل على جدار الميكروويف
كيف يتم توفير حماية الميكروويف
نظرًا لأن المغنطرون يصدر إشعاعًا كهرومغناطيسيًا قويًا ، والذي يمكن أن يضر بجسم الإنسان والحيوانات الأليفة ، يستخدم الجهاز نظام حماية متعدد المستويات.
غرفة العمل بالجهاز مغطاة بالمينا لمنع الإشعاع ، ويتم إغلاقها بغلاف معدني في الأعلى ، مما يمنع خروجها تمامًا إلى الخارج.
لحماية النافذة الزجاجية في باب الجهاز ، يتم استخدام شبكة دقيقة مصنوعة من الفولاذ ، وتحجب الإشعاع حتى 2450 هرتز ، مع موجات يصل طولها إلى 12 سم.
يجب أن يتناسب الباب بشكل جيد مع الجسم وليس به فجوات. في حالة زيادة الفجوة بينهما ، من الضروري التحقق من الحلقات وإعادتها إلى حالتها الأصلية.
فيما بينها ، يمكن تشكيل موجات كهرومغناطيسية دائمة ، والتي تقع مباشرة في مكان ملامسة الباب وحالة الجهاز ، ولها قيمة اتساع صفرية ، وهذا هو السبب في أن الموجات المنبعثة لا يمكن أن تنتشر خارج العلبة. سميت هذه الطريقة في العلم باسم "خنق الميكروويف".
الجهاز محمي من أن يتم تشغيله بكاميرا مفتوحة بواسطة نظام من مفاتيح التحكم الصغيرة التي تتحكم في موضع الباب وتصلحه. في معظم الأحيان ، يوفر الجهاز من ثلاثة مفاتيح كهذه:
- إيقاف تشغيل المغنطرون.
- التحكم في اللمبة الخلفية.
- يتحكم المفتاح في موضع الباب ويبلغ وحدة التحكم عن موضعه.
وحدة التحكم بالجهاز
يتم تثبيت جهاز الأوامر في كل جهاز يتم إنتاجه حاليًا ؛ ويوفر وظيفتين:
- الحفاظ على الطاقة المحددة للجهاز.
- قم بإيقاف تشغيل الجهاز بعد تنفيذ العملية المحددة.
في الموديلات القديمة ، يتكون الجهاز من مفتاحين كهروميكانيكيين ، كانا مسؤولين عن الوظائف المذكورة أعلاه. مع مرور الوقت ، تم تطوير التقنيات واختراع وحدات التحكم الكهربائية. في الوقت الحالي ، يتم تثبيت المعالجات الدقيقة في الأجهزة ، والتي يمكن تجهيزها ببرامج إضافية لتبسيط الاستخدام ، وبعض الوظائف: تذويب تلقائي للمنتجات وإعداد أطباق معينة ، ساعات مدمجة ، مؤشرات توضح القوة ، إشارات صوتية حول اكتمال العملية.
لوحة التحكم بالأمر مجهزة بمصدر طاقة شخصي ، يعمل على تشغيلها بشكل مستقل أثناء تشغيل فرن الميكروويف.
انتاج |
في هذه المقالة ، قمنا بفحص مبدأ التشغيل وتصميم فرن الميكروويف ، والتعرف على مكوناته الداخلية وإمكانية استخدام الجهاز في المنزل. مما لا شك فيه أنها يمكن أن تجعل الحياة أسهل لأي شخص في المطبخ وتوفر الكثير من الوقت.
أنظر أيضا:
- أفضل 6 ميكروويف SUPRA
- 6 من أفضل أفران الميكروويف من ميديا 2025 من السنة
- أفضل 6 أفران ميكروويف من Bosch
- أفضل 7 ميكرويف من جورينيه
- 8 أفضل أجهزة ميكروويف Hotpoint-Ariston
- أفضل 10 أفران ميكروويف من سامسونج
