السيراميك الزجاجي هو واحد من أكثر المواد شعبية في الأجهزة المنزلية الحديثة ، ويستخدم اليوم على نطاق واسع في تصنيع أدوات المطبخ. سنخبرك عن ما هي مواقد الزجاج الخزفية ، وسرد وظائفها الرئيسية وتقديم المشورة حول كيفية اختيار الخيار الأفضل لمطبخك.
مزايا وعيوب موقد السيراميك الزجاجي
قبل اختيار موقد من السيراميك الزجاجي ، تعرف على إيجابياته وسلبياته.
فوائد:
- الجمود الصغير. يسخن السطح بسرعة ويبرد ببطء ، يمكن لهذه الخاصية توفير الطاقة بشكل كبير (للمواقد الكهربائية).
- مظهر مذهل. يبدو بلاط السيراميك أنيقًا وحديثًا ويتناسب بسهولة مع داخل المطبخ من أنماط مختلفة.
- الموصلية الحرارية المنخفضة. يتم تسخين السيراميك بطريقة اتجاهية ، وليس أفقية ، ولكن رأسية ، مما يحمي بشكل أفضل من إمكانية حرقه على حافة الموقد.
- طهي سريع. يتم استهلاك الطاقة فقط لتسخين الأطباق ، وليس المنطقة بأكملها.
- قوة عالية. يتحمل السيراميك الأحمال الملموسة ، مقارنة بسقوط وعاء يزن 2 كجم من ارتفاع نصف متر. ومع ذلك ، لا تقم بتحميل الموقد بأطباق بوزن إجمالي يزيد عن 15 كجم على السطح بأكمله أو 5 كجم على موقد واحد.
سلبيات:
- الفرن الخزفي الزجاجي عرضة للتأثيرات الدقيقة. على سبيل المثال ، يمكن أن يتسبب إسقاط ملعقة معدنية أو سكين في تشقق أو تشققات.
- لا يحصر طلاء الزجاج والسيراميك الناعم السائل المنسكب ، بل ينتشر على كل من الموقد وعلى سطح العمل الذي بني فيه. لإزالة هذا العيب ، من الأفضل وضع اللوحة في إطار.
- للحصول على موقد من السيراميك الزجاجي ، تحتاج إلى أخذ أطباق خاصة ذات قاع مسطح تمامًا. قد تترك تجهيزات المطابخ المصنوعة من الألومنيوم أو النحاس علامات وخدوش. الأنسب الفولاذ المقاوم للصدأ القاع هو الأنسب. قبل وضع قدر أو مقلاة على الموقد ، عليك التأكد من عدم وجود رقائق منقوشة أو رواسب كربونية في قاعها ، وأي مخالفات ستقلل من كفاءة التسخين ، ويمكن أن تضر أيضًا بالسيراميك.
- السيراميك حساس لتغيرات درجة الحرارة ، لذلك لا يجب وضع الأطباق الباردة على حارق ساخن ، فقد يتسبب ذلك في إتلاف المواد بمرور الوقت. ولنفس السبب ، من الخطر سكب سائل بارد على منطقة طهي ساخنة.
- ارتفاع تكاليف الشراء والإصلاح مقارنة بالكهرباء التقليدية و مواقد الغاز.
أفضل 3 مواقد زجاجية من السيراميك من Bosch
- بوش PKE645B17
- بوش PRP6A6N70R
- بوش PIE631FB1E
أصناف من موقد السيراميك الزجاجي
تنقسم مواقد الزجاج الخزفية إلى مستقلة ومستقلة. يتم الجمع بين المعالين مع فرن - هذه نسخة كلاسيكية من مواقد المطبخ. يفضل العديد من الأشخاص أخذ لوحات مستقلة: فهي توفر مساحة كبيرة في المطبخ وتسمح لك باختيار فرن وسطح مدمج من جهات تصنيع مختلفة ، ولكن هذا الخيار سيكون أكثر تكلفة.
سيعتمد الاختيار على توفر الغاز في المنزل: غاز أو فرن كهربائي. ينقسم الغاز إلى "غاز على زجاج" ، حيث توجد الشعلات فوق سطح الطهي ، و "غاز تحت الزجاج" - الشعلات مغلقة بسطح العمل. الخيار الثاني هو الأفضل ، فهو يفوز بكل من الأمان والمظهر. يجمع موقد سيراميك الغاز بين جميع الصفات المعتادة لموقد الغاز والوظائف الحديثة وتصميم أنيق وعملي في الرعاية. ومن بين الأجهزة الكهربائية ، يمكن تمييز الأنواع التالية:
- قياسي - مع لولب كهربائي ،
- مرحبا ضوء - مع عناصر تسخين الشريط سبائك عالية المقاومة ،
- الهالوجين - مع مصابيح الهالوجين على شكل حلقة ،
- الحث - مع ملف الحث كعنصر تسخين.
يمكن لألواح الغاز فقط أن تتنافس في ألواح الغاز لمعدل التسخين بين الألواح الكهربائية. ألواح الحث، والباقي غير ذي صلة بالفعل ، لا ينبغي أن يؤخذوا.
شكل وحجم المواقد المدمجة - تنوع كبير ، عيون واسعة: أيهما تختار. يمكن أن تكون مربعة أو مستطيلة كلاسيكية ممدودة في خط ، وكذلك في شكل مضلعات ، مستديرة مثل بوميرانج ، زاوية للتضمين في زاوية المطبخ. يمكن أن يكون عدد الشعلات مختلفًا ، وكذلك شكلها (مستدير ، بيضاوي ، مع أو بدون مناطق التوسع). يتم تحديد القرار بشأن الأجهزة المدمجة التي يجب اتخاذها فقط من خلال أبعاد وميزات مطبخك.
يوفر التصميم أيضًا مجموعة واسعة من الخيارات. يمكن أن تكون لوحة الزجاج والسيراميك سوداء أو بيضاء أو ملونة أو حتى مع صورة. تعتبر الخلفيات السوداء والبيضاء أكثر وضوحًا للأوساخ والرقائق ، ولكن خيارات التصميم الإبداعية أكثر تكلفة ، والسطح الذي تختاره يعتمد على ذوقك وميزانيتك.
يمكن أن تكون لوحة التحكم كهروميكانيكية (مع مقابض) أو تعمل باللمس. من الأفضل اختيار شاشة تعمل باللمس: من الأسهل الحفاظ عليها ، وتحتل مساحة أقل فيما يتعلق بسطح العمل بأكمله ، كما أنها أسهل في التنظيف. غالبًا ما يتم تجهيز النماذج الحديثة بشاشة ملونة تفاعلية تعرض معلومات تفصيلية عن كل شعلة.
ميزات مفيدة
عند اختيار موقد من السيراميك الزجاجي ، انتبه إلى إمكانياته ، سيكون من المناسب اختيار النموذج مع الوظائف التي تحتاجها فقط وليس الدفع الزائد عن "الأجراس والصفارات" غير الضرورية.
- "إيقاف" - يسمح لك بإيقاف تشغيل الجهاز لفترة من الوقت (على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى الابتعاد عن الموقد).
- "الغليان التلقائي" - يزيد من الطاقة لتقليل معدل التسخين ، ومن ثم يتم تقليل الطاقة إلى قيم التشغيل لمنع الغليان.
- مؤشر الحرارة المتبقية - سيظهر درجة التبريد إلى قيمة آمنة.
- يعد قفل لوحة اللمس الكهربائية أو مقابض التحكم الميكانيكية القابلة للإزالة ذات صلة إذا كان هناك أطفال صغار أو حيوانات في المنزل قد يقومون بتشغيل الموقد عن طريق الخطأ.
- تحديد وجود الأطباق - يحمي لوحة الزجاج الخزفي من التباطؤ بدون أطباق أو مع وعاء فارغ (يتم تحديد وزنه).
- المؤقت - يسمح لك بضبط وقت الطهي المطلوب: بعد هذا الوقت ، ستخطرك اللوحة بأن الطبق جاهز وسيتم إيقافه تلقائيًا.
- "الكتابة إلى الذاكرة" - تحفظ اللوحة طرق طهي الأطباق المختلفة.
- منطقة تسخين إضافية - لطهي الطعام في أطباق واسعة أو كبيرة ، على سبيل المثال ، في آلة تحميص.
- يؤدي التحكم في الغاز لموقد الغاز إلى إيقاف الغاز تلقائيًا عن الموقد إذا انطفأت الشعلة وانخفضت درجة الحرارة إلى ما دون قيمة معينة.
- وظيفة مماثلة لموقد كهربائي - "التحكم في الأعطال" - الإغلاق التلقائي في حالة انسكاب السوائل على لوحة التحكم أو اكتشاف الأعطال الأخرى للجهاز.
- إزالة الصقيع ، والتسخين السريع ، والتدفئة - تعمل هذه الوظائف على توسيع قدرات الموقد.
أفضل 3 مواقد زجاجية من السيراميك من Bosch
- الكترولوكس EHH 96340 XK
- Electrolux EHF 96547 XK
- الكترولوكس EHH 56340 FK
رعاية موقد السيراميك الزجاجي الخاص بك
يحتاج موقد السيراميك الزجاجي إلى صيانة دقيقة. يفضل استخدام منتجات تنظيف خاصة فقط (على الرغم من أنها أغلى ثمناً من المواد الكيميائية المنزلية العامة) وكاشطات ناعمة ، والتي يتم تضمينها عادةً في المجموعة. لا تستخدم أبدًا مناشف أو قطع قماش من المعدن الصلب مع الفتات المجففة على مادة السيراميك الزجاجي. لا يشطف عامل التنظيف بعد الاستخدام ، ولكن يتم مسحه بقطعة قماش نظيفة. تحمي مكونات السيليكون سيراميك الزجاج من التلف والتلوث الجزئي. موقد كهربائي أو غاز مصنوع من السيراميك الزجاجي أسهل بكثير وأكثر ملاءمة للعناية به من سطح مطلي بالمينا: فقط تذكر مقدار الجهد المطلوب لتنظيف الطعام المحترق في قاعدة الفطائر.
إذا انسكبت شراب السكر عن طريق الخطأ ، فيجب مسحه على الفور ، وإلا فإنه لا يمكن إزالته بعد التصلب إلا عن طريق تقشير الطبقة العليا من السيراميك الزجاجي. لحماية السيراميك من التلف وإطالة عمر الخدمة ، يجدر أخذ أفلام وهلام خاصة. إذا اتبعت هذه النصائح ورعاية مساعد مطبخك بشكل صحيح ، فسوف يخدمك لسنوات عديدة.
أسعار موقد السيراميك الزجاجي
تعتمد التكلفة على هيبة علامتها التجارية ، ومجموعة متنوعة من الخصائص ، والجدة ، وحصرية التصميم. لأخذ نموذج بسيط لعلامة تجارية معروفة أو نظير أكثر برودة لمصنع غير مألوف هو نقطة خلافية ، فمن الأفضل طلب ملاحظات. لكل ذوق ومحفظة ، هناك الكثير للاختيار من بينها خيار جدير.
