ما هي مطحنة القهوة الأفضل شراؤها للمنزل: مع السكاكين أو أحجار الرحى

كيفية اختيار مطحنة قهوة كهربائية بحيث يكون كل صباح لطيفًا حقًا. كم شخص في العالم لا يشرب القهوة؟ الوحدات. وكم عدد الذواقين الحقيقيين لهذا المشروب الجاهزين لأي شيء للحبوب المريرة للحيوية والطاقة؟ للأسف ، ليس كثيرا. يفضل معظم الناس شرب "شيء" يحمل اسم "القهوة" الفخور ، لكنه ليس كذلك. هل تحبه حقًا ... قهوة؟ ثم هذه المقالة لك. ستتعلم منه كيفية اختيار مطحنة قهوة كهربائية 2025 العام ، الذي سيحافظ ليس فقط على الرائحة ، ولكن أيضًا على التركيبة البيوكيميائية الكاملة لحبوب البن. اذهب!

أسرار اختيار المطحنة المثالية

اختيار المطحنة ليس بالأمر السهل. بعد كل شيء ، تريد الاستمتاع بمذاق أفضل قهوة كل يوم والمشاركة في عملية تحضيرها. لكن لا يمكنك تركيب معدات احترافية في المنزل ، وللأسف ، ليس الجميع مقدرًا للعمل كباريستا.

الطبول. قابلني! تظهر ابتكارات جديدة في الساحة ، لتجاهل ما لا ترفعه اليد. وبفضلهم ، يستطيع الجميع طحن القهوة وإعدادها (وهذه قصة أخرى) بمفردهم ، دون مغادرة منازلهم. كيف تختار مطحنة القهوة المثالية للمنزل؟

ما هي أنواع مطاحن القهوة الموجودة؟

لنبدأ بما هي مطاحن القهوة الكهربائية. وهناك نوعان فقط منها: سكين وحجر الرحى.

• سكين أو مطحنة قهوة دوارة مجهزة بمفرمة على شكل سكاكين من الفولاذ المقاوم للصدأ (عادة) بسرعة دوران عالية. خصوصية مطحنة القهوة هذه هي طحن الحبوب إلى جزيئات مختلفة الأحجام. إذا كنت من محبي "التخمير السريع" (صب القهوة في كوب وصب الماء المغلي) ، فعليك بالتأكيد اختيار هذا النوع من الأجهزة.
• مطحنة القهوة مع نتوءات هي آلة ستكتسح القهوة بحيث يمكن تحضيرها في فنجان ، وتحضيرها في ترك ، وإرسالها إلى آلة صنع القهوة. بشكل عام ، يتم الحصول على جزيئات المنتج بحجم مثالي. لكن الوحدة تستحق ذلك أيضًا.

أي مطحنة قهوة كهربائية هي الأفضل؟ قبل البدء في إنفاق المال ، اكتشف عدد الأشخاص الذين يستهلكون القهوة في منزلك. إذا كنت تستخدمه فقط وتقوم به حصريًا في الصباح ، يكفي شراء جهاز دوار غير مكلف. حسنًا ، إذا كنت تشرب الكثير من القهوة بانتظام ، وتستمتع بكل قطرة ، فلا يجب عليك توفير "هوايتك". شراء طاحونة لدغ. سيكون هذا هو الخيار الأفضل ، مما سيوفر ميزانيتك ويوفر لك كمية كافية من القهوة المطحونة.

أنظر أيضا - أفضل 12 صانعة قهوة وآلات لصنع القهوة وفقًا لمراجعات العملاء

كيفية اختيار طاحونة دوارة

لذا ، لقد قررت. وقع اختيارك (على سبيل المثال) على مطحنة قهوة بمحرك وسكاكين.هنا نتحدث عن ذلك بمزيد من التفصيل. ما الميزات التي تخفيها هذه الوحدة في حد ذاتها؟ مبدأ الجهاز بسيط للغاية. عند تشغيلها ، يتم تنشيط السكاكين. يدورون بسرعة عالية ، حرفيا "قطع" القهوة بشفرات وتحويلها إلى غبار. أفضل مطحنة - المطحنة التي تلبي احتياجاتك. لذلك ، عند اختيار جهازك المثالي ، يجب الانتباه إلى:

• قوة مطحنة القهوة الكهربائية.
• حجم الحاوية.

من أجل تحضير كوب واحد من القهوة القوية والعطرية ، تحتاج إلى ما يصل إلى 7 غرام. مكون طباشيري. يمكن لمطاحن القهوة الحديثة أن تحمل من 40 إلى 130 جرامًا. قهوة ، وهي عبارة عن 15 كوبًا.

مهم:

لا تحضر القهوة مسبقًا. يجب أن تتعامل مطحنة القهوة مع كمية الحبوب التي تخطط لشربها الآن. افهم أنه كلما زادت كمية القهوة التي تطحنها ، كلما تم تخزينها لفترة أطول في أي وعاء ، مما يعني فقدان كامل نقطة شراء القهوة في حبوب البن. في الواقع ، بنفس النجاح ، يمكنك توفير المال وشراء القهوة المطحونة بالفعل (أرابيكا ، روبوستا ، إلخ).

الآلة الجيدة هي آلة قوية. كلما زادت الطاقة ، كلما كانت جودة الطحن أفضل ، ارتفعت تكلفة الجهاز. هناك مطاحن قهوة في السوق من 90 إلى 250 واط (هذا ليس الحد الأقصى ، لأن التقنيات تتحسن كل يوم).

ولكن هناك أيضًا عيوب هنا. هذا هو السعر و ... طعم الشراب. عند القوة العالية ، يسخن الفاصوليا في المطحنة ، ويمكن أن تحترق الجزيئات الصغيرة ببساطة. هذا لا يؤثر بشكل كبير على الحفاظ على العناصر المفيدة فحسب ، بل يؤثر أيضًا على طعم القهوة. هل يستحق المخاطرة وإنفاق المال على وحدة قوية؟ الخيار لك.

وظائف إضافية في مطحنة القهوة الدوارة

أي نوع من "الرقائق" لا يأتي مع الشركة المصنعة لبيع منتجك. ولم تدخر مطاحن القهوة هذا الاتجاه. يقترح شخص ما أن تشتري وحدة ذات شفرة مزدوجة تطحن القهوة مرتين بسرعة.

اعتنى شخص ما بأولئك الذين ينزعجون من الطحن غير المتساوي ، مما يوفر للجهاز قاعدة مائلة. شخص ما يقدم نظام طحن من ثلاثة مستويات. حسنًا ، إذا مللت من الحبوب "المحروقة" و "سرقة" المذاق الحقيقي للقهوة ، احصل على مطحنة مزودة بوظيفة الحماية من الحرارة الزائدة.

لا يجب نسيان الأمن أيضًا. هنا الشركات المصنعة ليست بخيلة. تم تجهيز كل مطحنة قهوة جديدة بنظام قفل. أثناء فتح الغطاء ، حتى عندما تضغط على زر "ابدأ" ، تظل السكاكين ثابتة. كما ترون ، سيجد كل محب للقهوة شيئًا مناسبًا له.

ولكن لا تنس أن كل وظيفة إضافية تساوي صفرًا واحدًا في الشيك. لذلك ، فكر جيدًا في ما يمكن أن تفعله مطحنة القهوة المثالية ، وبعد ذلك فقط قم بالاختيار النهائي.

أنظر أيضا - تصنيف أفضل المطاحن الكهربائية 2019

حتى مطحنة القهوة لها سلبيات

قبل أن تقول وداعًا للمال ، ادرس بعناية النماذج التي تفضلها. بالطبع ، إنها مطحنة قهوة في إفريقيا ، مطحنة قهوة ، ولكن لا يزال عليك عدم تجاهل التفاصيل. بعد كل شيء ، يعتمد ذلك على مدى سطوع وثراء طعم القهوة المطحونة.

خذ ، على سبيل المثال ، نموذج مع حاوية ثابتة. هذا غير مريح (بالنسبة لمعظم). وكل ذلك لأن بقايا الطعام (وهي حلوة) لإزالتها من الجهاز ستكون أوه ، يا لها من إزعاج.

يتم التحكم في عملية الطحن يدويًا. وهذا يجلب الانزعاج. وغني عن القول أن التعود على "جرعة القهوة الصحيحة" مسألة وقت. لكننا نحتاج إلى كل شيء بشكل أسرع ، بالطبع مع الحد الأدنى من الاستثمارات المادية والمؤقتة. ولكن لماذا تحتاج إلى مطحنة قهوة على الإطلاق؟ اشترِ قهوة فورية أو مطحونة.

وأهم عيب في الوحدة الدوارة هو "الاحتراق في العمل". تتعطل هذه الأجهزة في كثير من الأحيان ، ولم يعد من الممكن إصلاحها. لذلك ، تحتاج إلى الجري إلى المتجر للحصول على مطحنة جديدة. هذه هي المفاجآت التي يعدها اختيار السكين لأصحابه في المستقبل. لذا استعد لأي شيء.

مهم:

غالبًا ما تستخدم ربات البيوت "المتقدمة" مطحنة قهوة لطحن الأطعمة السائبة (السكر والفلفل والحبوب والتوابل ...).لذلك ، إذا كنت تريد أن يعيش جهازك معك لفترة طويلة (كما هو موضح في جواز سفرك) ، فلا تكرر هذه "ربات البيوت المتقدمات" ، ولكن استخدم الجهاز حصريًا للغرض المقصود منه ، أي لمعالجة القهوة.

كيفية اختيار طاحونة

إذا كانت القهوة جزءًا لا يتجزأ من حياتك ، وربما مدى الحياة ، فاختر اختيارك لصالح مطحنة حجر الرحى. السمة الرئيسية والفريدة لهذه الوحدة هي أن كل حبة مطحونة إلى الحجم المثالي. في نفس الوقت ، يحتفظ الشراب بكل ثراء لوحة الذوق والرائحة.

يتم تمثيل آلية طحن الوحدة بأقراص فولاذية مقاومة للصدأ ، أي أحجار الرحى ، والتي لا تسمح فقط بالتحكم ، ولكن أيضًا لتنظيم درجة طحن الحبوب. تتراوح قوة الجهاز من 250 إلى 300 واط.

أنظر أيضا - كيفية اختيار غلاية كهربائية للمنزل: نصيحة الخبراء

أنواع مطاحن القهوة

• العنوان الأساسي؛
• إسطواني.

للاستخدام المنزلي ، من الأفضل أخذ الإصدار الأول من الجهاز. المطحنة الأيقونية قوية وموثوقة. في الوقت نفسه ، فإن سرعة تشغيلها أقل من سرعة أسطوانية ، مما يعني أن تسخين الحبوب أقل بكثير. وهذا سوف يخلصك إلى الأبد من القهوة "المحروقة".

المعيار الرئيسي لاختيار مطحنة القهوة لدغ هو المواد التي يصنع منها الجهاز. من الأفضل اختيار الموديلات المصنوعة من السبائك المتينة. وهي مجهزة بأزيز عالي الجودة مع مقاومة عالية للتلف. أي أن هذه الوحدة ستستمر ليس فقط لسنوات ، ولكن على الأقل عشر سنوات.

إذا كنت ترغب في شراء جهاز أسهل ، فتذكر أن مدة خدمته قصيرة. خاصة إذا كنت تخطط لاستخدامه بانتظام. ميزة أخرى ممتعة هي طاحونة القهوة الرحوية ، والتي من المستحيل عدم ملاحظتها. يتميز الجهاز بحاوية قابلة للإزالة لتخزين حبوب البن المطحونة الطازجة. وكل ذلك لأن العبقري بسيط. تصب القهوة في الطاحونة مرة واحدة ، وتضبط عدد الكؤوس ، و ... تحصل على المكونات التي طلبتها بالضبط.

كما ترى ، الوحدة ذكية وموثوقة. لذلك ، يتطلب تدخلك في عملك الحد الأدنى. عند اختيار جهاز لدغ ، تحقق بعناية مما إذا كان الغطاء مناسبًا بشكل مناسب للحاوية. يرجى ملاحظة أن الحفاظ على الحبوب يعتمد على ذلك.

إيجابيات وسلبيات مطحنة القهوة اليدوية

كهربائي ، كهربائي ، ولكن لا تنسى مطاحن القهوة اليدوية التقليدية ، التي ترضي ليس فقط براعم الذوق ، ولكن أيضًا تجعلك تستمتع بعملية الطحن. تقريبا جميع نماذج هذه الوحدات لديها مبدأ تشغيل مماثل. يحتوي الهيكل على أحجار الرحى (واحدة مثبتة في الجزء السفلي من المرفق ، والثانية تحت المقبض) والتي يمكنك من خلالها ضبط درجة الطحن.

مطاحن البن اليدوية هي:

• أوروبي
• شرقي.

مطحنة القهوة الأوروبية هي صندوق خشبي صغير بمقبض (إما جانبي أو علوي) مجهز بحاوية صغيرة لجمع القهوة.

مطحنة القهوة الشرقية مصنوعة حصريًا من المعدن وفي معظم الحالات لها شكل أسطواني. يتميز بوعاء قابل للإزالة. المنتج سهل التشغيل. لديها أبعاد متواضعة ومريحة للاستخدام اليومي.

الآن دعونا نتحدث عن المواد التي تصنع منها أحجار مطحنة القهوة اليدوية. يمكن أن يكون من الخزف أو الحديد الزهر.

• يتميز الخزف بميزة واضحة. يتميز بجفافه. أي ، أثناء طحن الحبوب ، لا يتم ترطيب الأحجار الطينية ، مما يعني أن طعم القهوة لا يتغير. ولكن هناك أيضًا عيب كبير - الهشاشة. خطوة واحدة خاطئة ويمكنك أن تقول وداعًا لمطحنة القهوة إلى الأبد.
• مع أحجار الرحى من الحديد الزهر ، كل شيء هو بالضبط والعكس صحيح. فهي قوية ودائمة عمليا. ولكن مع الاستخدام المطول ، تصبح مرطبة ، وهذا يؤثر على طعم القهوة.

دعونا لا ننسى وظيفة الوحدة. قبل شرائها ، يجب عليك معرفة سعة الحاوية ، وبطبيعة الحال ، ما إذا كان لديها خيار إضافي "لطحن الحبوب على مراحل".

ولكن ، بغض النظر عن ما قد يقوله المرء ، فإن الراحة في استخدام النموذج اليدوي هي فوق كل شيء. لذلك ، قبل طلب مطحنة قهوة على الإنترنت ، اذهب إلى المتجر و "المسها" بيديك. يجب أن تمنحك الوحدة شعورًا بالراحة والرضا ليس فقط عن النتيجة ، ولكن أيضًا مع العملية.

ربما هذا هو كل ما يمكننا إخبارك به حول كيفية اختيار مطحنة قهوة كهربائية 2025 عام. من الصعب تحديد أي طاحونة أفضل ، يدوي أو كهربائي. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك الفردية. ولكن لا يهم أي واحد تختار. الشيء الرئيسي هو أنه يعجبك. استمتع بالتسوق و ... أراك قريبا!