الخلاط هو محرك ذو ارتباط خاص على العمود. هذا جهاز بسيط إلى حد ما. لبدء العمل ، يتم إرفاق وعاء بسكين بعمود المحرك. هذا يجعل من الممكن تعطيل عرقلة المحرك. بعد الخلاط ، يمكنك العمل في النبض أو الوضع العادي بالضغط على زر الطاقة. تم الانتهاء من الأجهزة المنزلية مع منظم سرعة الدوران ، والحبل ، والمكونات. قد يتم أيضًا تضمين المصهر.
هل أنت متأكد من أنه يمكنك التعامل مع إصلاح خلاط DIY؟ في هذه المقالة ، سنوضح لك كيفية تفكيك الخلاط وكيف تصبح خبيرًا في إصلاح الخلاط شبه الاحترافي. مثل معظم الأجهزة ، يكون الخلاط سهلًا بما يكفي للفك ، والشيء الرئيسي هو أنه لا توجد أجزاء غير ضرورية متبقية أثناء التجميع.
أنواع الخلاطات
تتوفر اليوم ثلاثة أنواع من الخلاطات:
- ثابت
- غاطسة
- كخيار في معالج الطعام.
في جميع أنواع الخلاطات ، يكون المكون الرئيسي هو المحرك الكهربائي. لكن مبادئ تشغيل الأجهزة المنزلية مختلفة إلى حد ما. الخلاطات الثابتة متطابقة تقريبًا في الأداء مع أجهزة معالجة الطعام. وتتكون من مكونين رئيسيين: محرك كهربائي وأدوات طهي بسكين موضوعة بداخله.
أنظر أيضا - كيفية استخدام الخلاط بشكل صحيح
مبدأ الخلاط الثابت
دعونا نلقي نظرة على الجهاز وكيف يعمل الخلاط. يوضع الطعام في وعاء الخلاط. يتم تشغيل الجهاز ويبدأ السكين في الدوران بسرعة كبيرة. تم تصميم شكل السكين لجعل المنتجات تتحرك في مسار مغلق. يقع سكين الجهاز في قاع الوعاء ويتزاوج مع دوار المحرك. تسمح لك السرعة العالية والشكل الصحيح بتقطيع الطعام بسرعة. شفرة الخلاط على شكل مروحة. هذا يسمح له برسم منتجات للقطع ، وفي نفس الوقت يرمي الكتلة المسحوقة بالفعل على جدران الوعاء.
يتمتع وعاء الخلاط بشكل خاص يسمح بحركة المنتجات المصنعة بشكل دائري. الجدران تتوسع نحو الأعلى. في هذا الصدد ، تبدأ الكتلة الناتجة في ملء الجدران ، وتحرير مركز القالب لعدم قطع المنتجات بعد. بمجرد أن يصل عدد المنتجات المجهزة على الحائط إلى وزن حرج ، فإنها تسقط مرة أخرى على السكين ويحدث المزيد من التقطيع. عمليًا ، يحدث كل هذا في غضون لحظات.
لقد وصفنا العملية التي يمكن ملاحظتها بمعدات عالية الجودة. قد لا تتماشى النماذج الأرخص مع المهمة المطروحة. لا يسمح نقص الطاقة بإنشاء تدفق مستمر للمنتجات المصنعة ويبدأ السكين في قطع الهواء. إذا قررت تقطيع الملفوف ، أضف القليل من الماء.سيساعد هذا السكاكين على التعامل مع هذه الخضار.
إذا لم يتعامل الخلاط مع طحن المنتجات ، فهذا لا يعني أنه قد انكسر ، ربما ليس لديه ما يكفي من الطاقة. ثم يجدر إضافة بعض سائل الشرب ومحاولة بدء تشغيل الخلاط مرة أخرى. إذا لم يساعد ذلك ، فربما يجب عليك القيام بذلك بنفسك:
- شحذ أو استبدال السكين ؛
- اختبار مفتاح السرعة ؛
- تأكد من أن المحرك يعمل ؛
- تحقق من كيفية اتصال الوعاء بالسكين.
إذا قررت إصلاح الخلاط بيديك دون إشراك المحترفين ، فيجب أن تبدأ بالتحقق من وحدة التحكم في السرعة. انه سهل. من الضروري الضغط على سرعات مختلفة على التوالي وتحديد ما إذا كانت سرعة الدوار تتغير. إذا تغيرت السرعة ، فإن المنظم يعمل ، ومن الجدير التحقق من سكين الخلاط.
تلميح:
اقرأ أيضًا: إصلاح الحديد DIY
استبدال سكين الخلاط
لسوء الحظ ، لا يستطيع الجميع شحذ مثل هذه السكين في المنزل. لذلك ، لا يستحق التجربة ؛ من الأفضل شراء أداة قطع جديدة للخلاط. في المتجر قد تواجه مثل هذا التطور للأحداث:
- لقد اشتريت سكينًا جديدًا للخلاط. في هذه الحالة ، من الضروري إزالة القديم ووضع سكين جديد في مكانه. يمكنك تفكيك الخلاط بيديك ، لذلك نقوم بفصل الخلاط عن الشبكة وإزالة الوعاء منه. نأخذ منشفة نظيفة حتى لا تتأذى على حافة حادة ونبدأ في فك السكين من محور دوران المحرك. الاتصال المترابط هنا ليس قياسيًا ، ولكنه اليسار ، لذلك نقوم بفكه في الاتجاه المعاكس. في بعض الأحيان يتصل السكين بالمكسرات. في هذه الحالة ، ستأتي الشدات والكماشة لمساعدتك.
- هناك نماذج لاستبدال السكين ، تحتاج إلى تفكيك وعاء الخلاط. لا توجد مشكلة ، ولكن هنا لا تنس تغيير الختم إلى ختم جديد.
- وأخيرًا ، الخيار الأكثر إزعاجًا عندما لا يمكن تفكيك الكأس. في هذه الحالة ، سيكون عليك شراء الكتلة بالكامل: وعاء وسكين.
إصلاح تحكم السرعة
يعد تلف وحدة التحكم في السرعة في الخلاط الغاطس واحدًا من الأكثر شيوعًا. إذا كان الأمر كذلك ، فيجب أن يواجه الخلاط التفكيك. يمكن التحقق من وظائف هذه الوحدة بشكل كامل فقط في ورشة العمل حيث توجد المعدات اللازمة. إذا كانت لديك المعرفة اللازمة بالكهرباء ، فيمكنك "رنين" هذا الجزء بنفسك. يمكنك تحديد ما إذا كانت المشكلة هنا. المنظم ملحوم خارج الخلاط ويتم فحصه في جميع المواضع. للتشغيل العادي ، عادة ما يتم إغلاق جهات اتصال المنظم في كل موضع.
ولكن قبل تفكيك الأجهزة المنزلية ، يجدر الاستماع إلى ما إذا كانت سرعة دوران السكين تتغير عند تبديل السرعات.
يجب أن نتذكر أنه في معظم الموديلات ، لا يمكن تشغيل الخلاط إذا كان الوعاء غير متصل به. هذا الخيار كلاسيكي ، لأنه منذ اختراع الخلاط ، أكد منشئه أن الجهاز لن يتم تشغيله إذا لم يتم تثبيت الوعاء.
تلميح:
اقرأ أيضًا: الميكروويف لا يسخن لكنه يعمل - ماذا أفعل؟
توقف الخلاط ولم يدور السكين
أنت تقرر طحن الحشوة ، ولا يتم تشغيل الخلاط! لا داعي للذعر على الفور! يمكن حل هذه المشكلة بشكل أسهل مما لو كان الجهاز يعمل ، ولكنه فعل كل شيء بشكل سيئ.
أولاً ، انقر على الزر واستمع. هل هناك طنين هادئ؟ لذا المحرك يعمل ، لكنه لا يعمل لتحويل السكين. نقوم بفصل الوعاء ونستخدم أصابعنا أو مفكًا صغيرًا للضغط على الزر الذي يمنع إدراج الخلاط. إذا بدأ كل شيء في العمل ، فسيتم تحديد العيب.
ومع ذلك ، إذا تم تعطيل القفل ، لم يتم تشغيل الجهاز ، فهذا يعني أن الأمر موجود في المحرك ، وبشكل أكثر دقة في اللفات. احترق واحد أو اثنان منهم. في هذه الحالة ، من الضروري استبدال المحرك. إذا تمكنت من شرائه بسعر مناسب ، فأنت محظوظ. ولكن في كثير من الأحيان ، تكون تكلفته قابلة للمقارنة بتكلفة جهاز جديد غير مكلف ، لذلك ليس من المجدي اقتصاديًا إصلاح مثل هذا الخلاط. أسهل لشراء واحدة جديدة!
تلميح:
اقرأ أيضًا: إصلاح ماكينة الخياطة DIY
إذا تم الضغط على الزر ، لم تسمع المحرك يعمل ، لإجراء إصلاحات ، تحتاج إلى فحص دائرة تزويد الطاقة:
- أولاً ، تأكد من عمل مأخذ التيار الكهربائي. للقيام بذلك ، خذ أي جهاز منزلي يعمل بالضبط وقم بتوصيله بمنفذ تم اختباره. إذا كان يعمل ، فهذا يعني أن المنفذ يعمل ، ويجب عليك متابعة التحقق.
- المرحلة الثانية من الاختبار هي سلك كهربائي. تدل الممارسة على أنه غالبًا ما يتم فركه ، أو ينقطع من الداخل. نقوم بتفكيك جسم الخلاط. في الأجهزة المنزلية الحديثة ، الشركات المصنعة مغرمة جدًا باستخدام مسامير خاصة ، لذلك تحتاج إلى تخزين رؤوس وفوهات مختلفة قبل تفكيكها. لن يكون من الممكن إدارته باستخدام مفك فيليبس ومفك برأس مسطح. يتم توصيل السلك الموجود داخل الخلاط بكتلة خاصة باستخدام المسامير أو اللحام. باستخدام الفولتميتر ، افحص السلك للتأكد من سلامته. يجب أن تكون مقاومته صفر تقريبًا. إذا لم يكن هناك الفولتميتر ، ولكن خذ سلكًا جديدًا ، فاستبدل السلك القديم وقم بتوصيله. سيحدد هذا الانهيار.
- إذا كان هناك مصهر في دائرة الخلاط ، فيجب أيضًا اجتياز الاختبار. أخرجه من المقبس. إذا فشلت ، فسيتمزق الخيط الموجود داخل العلبة. إصلاح الصمامات عن طريق صنع خطأ لا يستحق ذلك. عادةً ، تستحق هذه العناصر في المتجر بنسًا واحدًا ، ويمكن أن يسبب الصنع حريقًا. في حالة الصمامات ، سيكون هناك جميع المعلمات التقنية ، وكتابتها ، ومن الأفضل أن تأخذ الجزء نفسه معك إلى المتجر. سيساعدك البائع في العثور على واحدة مماثلة. بالمناسبة ، تعد جهات اتصال مقبس الصمامات مكانًا مناسبًا للغاية للتحقق من الجهد على الشبكة.
- يمكنك وضع الصمامات العاملة ، وعندما تقوم بتشغيل الخلاط ، فإنه ينفخ على الفور مرة أخرى! هذا يشير إلى وجود دائرة كهربائية قصيرة داخل الخلاط. تكون المشكلة إما في المحرك أو في وحدة التحكم. نقوم بتوصيل الكتل الفردية بالشبكة الكهربائية ومراقبة النتيجة. هنا يجدر وضع "خطأ" ، لأن تيارًا كبيرًا يمكن أن يمر عبره. نقوم بتوصيل مقياس التيار الكهربائي والتحقق من الجهد. في هذه الحالة ، يكون عمل كل شيء سريعًا بحيث لا يعمل قاطع دائرة الحماية من الحمل الزائد في منزلك. نستبدل القيمة الموضحة في صيغة حساب الطاقة ونقيم هذه القيمة. إذا تجاوز بشكل كبير الاسمية ، فقد تم العثور على مصدر المشاكل.
- إذا فهمت بعد كل هذه الخطوات أن كل شيء على ما يرام مع الطاقة ، فأنت بحاجة إلى فحص لوحات الدوائر المطبوعة. غالبًا ما تفشل المكثفات. بصريا ، يمكن تحديد ذلك من خلال الانتفاخ. إذا احترق المقاوم ، فإنه يتحول إلى اللون الأسود. يجب ألا تحتوي مسارات الاتصال على اللوحة على فجوات أو ترسيم. إذا وجدت شيئًا مشابهًا ، فلن يعمل الجهاز بسبب خطأ في الوحدة الإلكترونية. إذا كان المحرك يحتوي على دائرة كهربائية قصيرة ، فلا يمكن إصلاح الوحدة. يجب استبداله بأخرى جديدة.
إليك الإجراء الذي يجب القيام به إذا قررت إصلاح الخلاط بنفسك. إذا فشل الجهاز خلال فترة الضمان ، فيجب على مركز الخدمة إصلاحه مجانًا. من الأفضل عدم تفكيك نماذج الخلاط باهظة الثمن ومحاولة إصلاحها بنفسك ، ولكن عليك الاتصال بورشة عمل متخصصة. اليوم ، يمكن اعتبار تكلفة الخلاط باهظ الثمن 42–49 $.
