العديد من ربات البيوت لا يشككن في أنه يمكنك قضاء حد أدنى من الوقت في المطبخ. في نفس الوقت ، ستكون عائلتك دائما لذيذة وشهية. كيف افعلها؟ يكفي شراء جهاز عصري يسمى قدر الضغط متعدد الطهي.
اليوم سنساعدك على فهم ما يجب الانتباه إليه عند الشراء ، وقمنا أيضًا بعمل تصنيف صغير لأفضل قدر الضغط متعدد أجهزة الطهي 2025 من السنة.
ما هو قدر الضغط متعدد الطباخات
يسمح لك طباخ متعدد الوظائف مزود بوظيفة قدر الضغط بالطهي ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا بسرعة كبيرة. لم يعد عليك الوقوف على المقلاة أو التحريك أو تحويل اللحم أو التأكد من أن العصيدة لا "تهرب". ستقوم آلة المعجزة بكل شيء بمفردها.
طنجرة ضغط الفخار عبارة عن مقلاة كهربائية متعددة الوظائف ، مع بعض إضافات التصميم. تتم عملية الطهي هنا تحت الضغط. لذلك ، سوف تقضي الحد الأدنى من الوقت في المطبخ. إذا كانت عملية خبز قطعة اللحم في فرن تقليدي تستغرق من 1.5 إلى ساعتين ، فإن طباخ الضغط متعدد الطباخات سيتعامل مع هذا في 50 دقيقة فقط. في هذه الحالة ، لا يتعين عليك الانتباه إلى العملية. قاموا بغسل اللحم ، وفركوه بالتوابل ، ووضعوه في وعاء الوحدة ، واختاروا الوضع المطلوب ، وأغلقوا الغطاء وواصلوا أعمالهم. في حوالي ساعة سوف تتلقى لحم الخنزير المسلوق العطري العصير لتناول العشاء.
من السهل جدًا التعرف على قدر الضغط متعدد الطباخات على رف المتجر. في معظم الأحيان ، تم تجهيز هذا الجهاز بغطاء قوي مركب على حشية مطاطية أو سيليكونية. وأيضًا ستجد بالتأكيد 2-3 مشابك جيدة قادرة على تحمل الضغط المتزايد داخل الجهاز. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز الجهاز بصمامين. ينظم الأول ضغط العمل في قدر الضغط ، وإذا لزم الأمر ، يطلق البخار الزائد. والثاني هو الطوارئ. يعمل عندما يصل الضغط داخل الطباخ المتعدد إلى حرج.
أنظر أيضا - اختيار طباخات متعددة غير باهظة الثمن ولكنها عالية الجودة للمنزل
لما هذا؟
يوفر قدر الطهي المتعدد مع قدر الضغط قدرًا كبيرًا من الوقت الذي تقضيه في المطبخ. كما هو الحال في أجهزة الطهي التقليدية المتعددة ، يمكنك تنفيذ العديد من العمليات المختلفة فيها:
- طهي الحساء.
- إعداد الدورات الثانية ؛
- قلي الخضار أو الحساء.
- طهي اللحوم والأسماك.
- طهي اللحوم الهلامية
- خبز الفطائر والكعك.
- للبخار.
- لخبز الخبز.
- جعل المربى
- جعل اللبن.
والفرق الوحيد هو أنك ستقضي 2-3 مرات أقل في كل هذه العمليات. على سبيل المثال ، لغلي البنجر لخلنج ، تحتاج فقط 10-15 دقيقة.
تجدر الإشارة إلى أنه يجب إضافة بضع دقائق أخرى إلى إجمالي وقت الطهي حتى تكتسب الوحدة الضغط اللازم وتدخل في وضع التشغيل.
أنظر أيضا:
- أفضل طباخات متعددة شعبية من الشركة المصنعة Polaris
- أفضل 5 طناجر ضغط للطبخ المتعدد من قبل 70 $ آراء العملاء
- أفضل 5 طباخات متعددة طبقًا لمراجعات العملاء
- أفضل 5 طباخات تيفال 2025 من السنة
إيجابيات وسلبيات
مثل أي جهاز منزلي ، فإن طباخ متعدد الوظائف بوظيفة قدر الضغط له خصائص إيجابية وسلبية. هنا بعض منهم
الإيجابيات:
- في الأجهزة من هذا النوع ، يتم طهي الطعام في أسرع وقت ممكن ؛
- تسمح لك عملية الطهي تحت ضغط قوي بتعظيم الحفاظ على جميع المواد المفيدة في المنتجات ؛
- يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الأوضاع والخيارات ؛
- يمكن لجهاز واحد أن يحل محل سلسلة كاملة من مساعدي المطبخ ويوفر مساحة كبيرة في مطبخك ؛
- نظرًا لأن المعالجة الحرارية لا تستمر لفترة طويلة جدًا ، يظل لون وطعم الأطباق طبيعيًا قدر الإمكان.
السلبيات:
- يجب وضع جميع مكونات الطبق والملح والتوابل في نفس الوقت ؛
- حتى نهاية وقت الطهي ، لا يمكنك فتح الغطاء ورؤية ما يحدث في الداخل ؛
- إذا لم تتبع تعليمات الاستخدام ، يمكنك أن تصاب بحروق شديدة بسبب البخار الساخن ؛
- إذا قمت في نهاية الطهي بفتح غطاء الجهاز دون إطلاق البخار أولاً ، سينفجر الطبق وسيكون عليك فرك المنزل من بقايا العشاء لفترة طويلة.
خيارات التحديد
اختيار طنجرة ضغط متعددة الطبخ ليست مهمة سهلة. تقدم أرفف المتاجر العشرات من النماذج والشركات المصنعة المتنوعة. ماذا تختار؟ كيف لا ترتكب خطأ وما الذي يجب الانتباه إليه عند الشراء؟
عند التوجه إلى المتجر ، قم بعمل قائمة صغيرة من التفضيلات لنفسك. ستساعدك الإجابات على الأسئلة التالية في ذلك:
- مما يتكون السكن الصك؟ جميع المعادن أكثر موثوقية ، والبلاستيك أرخص بكثير.
- ما هو وعاء الطهي المغطى؟ الأكثر استخدامًا من السيراميك أو التفلون. انتبه إلى عدد الطبقات. كلما زاد عددهم ، كانت التقنية أفضل.
- ما هو حجم الوعاء؟ بالنسبة لعائلة كبيرة ، تحتاج إلى اختيار نموذج لا يقل عن 5-6 لترات. بالنسبة لواحد صغير ، يكفي 2-3 لتر.
- هل هناك برامج تلقائية في الإعدادات؟
- هل هناك فرصة لتعيين معايير الطبخ اللازمة بشكل مستقل؟
- هل من الممكن تغيير الضغط بشكل مستقل من منخفض إلى مرتفع والعكس صحيح؟
- هل يوجد وعاء تصريف يتم فيه تصريف المكثفات؟
- هل هناك وظيفة "بدء متأخر" وما هو المدى الأقصى لاستخدامها؟
- هل يوجد قفل طفل؟
- هل يمكن إزالة جميع الأجزاء ، بما في ذلك الغطاء ، بالكامل؟ هل هو مناسب لغسل الوحدة؟
- هل تحتوي الطقم على مجموعة مناسبة من الأجزاء الإضافية: ملعقة قياس ، مسنن ، أوعية طعام فضفاضة ، مغرفة حساء ، كتاب وصفات ، وما إلى ذلك؟
عند اختيار النموذج الصحيح ، من الجيد أيضًا الانتباه إلى التفاصيل الفنية البحتة.
طاقة الجهاز
كلما ارتفع هذا المؤشر ، كان الطهي أسرع. إذا كنت تخطط لشراء أحد نماذج الميزانية ، فركز على مؤشر 700-900 واط. بالنسبة للموديلات الأكثر تكلفة وعالية الجودة ، يكون المؤشر الأمثل من 1 إلى 1.2 كيلووات.
حجم الوعاء
في السوق ، يمكنك العثور على نماذج بسعة طهي تصل إلى 10 لترات. عند الذهاب إلى المتجر ، قم بتقدير عدد أفراد عائلتك الذين يأكلون معك بانتظام. إذا كان 3-4 أشخاص يعيشون في عائلتك ، يجب ألا تفكر حتى في النماذج ذات حجم وعاء أقل من 5 لترات. والحقيقة هي أنه عند ملء المقلاة ، يجب ترك مساحة أكبر (حوالي 1 لتر) لتكوين البخار.
مادة الوعاء
هناك 4 أنواع من أواني الطهي الداخلية في السوق اليوم.
- سيراميك. يمكن أن يتحمل درجات الحرارة الضخمة دون انبعاث أي مواد ضارة. سهلة التنظيف ، لا تلتصق. مع الاستخدام المنتظم ، فإنه ليس متينًا للغاية ، خاصة إذا كان السيراميك ذو طبقة واحدة.
- الألومنيوم. أوعية طهي متعددة الاستخدامات خفيفة الوزن ورخيصة. يسخن الطعام فيها بسرعة وبشكل متساو.مع الحرارة الشديدة ، تنزعج الطبقة العليا ، ويبدأ المقلاة في إطلاق المواد الضارة مباشرة في الطعام.
- الفولاذ المقاوم للصدأ. الحل الأمثل - يبدو رائعًا ، وله عمر خدمة طويل ، ولا يمتص الروائح ، ولا ينبعث منه مواد ضارة ، وقادر على تحمل درجات الحرارة المرتفعة ، وسهل التنظيف. في بعض الحالات ، قد يحترق قليلاً إذا أسيء استخدامه.
- تفلون أو معدن مطلي بالرخام. حل جيد آخر. إذا تم الرش في عدة طبقات ، سوف يساعدك الوعاء بإخلاص لسنوات عديدة.
نوع الغلاف
يأتي المصنعون المختلفون بطرقهم الخاصة لحمل غطاء الوحدة. في بعض النماذج ، يتم توفير آلية تضغط على الغطاء من الأعلى ، وفي البعض الآخر ، توجد الأقفال من الداخل. لا تتردد في ممارسة الحق في المتجر. يجب أن تشعر بالراحة عند فتح الغطاء وإغلاقه.
من الأفضل اختيار الموديلات التي لا يمكن طي الغطاء فيها بسهولة ، ولكن تتم إزالته بالكامل. سيوفر لك ذلك راحة إضافية عند حجز المنتجات. ومن الأسهل بكثير غسل مثل هذا الجهاز.
حشية الوعاء
تأكد من أن هذا العنصر مصنوع من مادة مقاومة للحرارة. وإلا ، لن يستمر قدر الضغط لفترة طويلة. إذا كان هناك خيار بين ختم مطاطي أو سيليكوني ، فقم بتفضيل هذا الأخير. الأختام المطاطية تحافظ على درجة الحرارة بشكل سيئ ، لا تدوم طويلاً ، على الرغم من أنها أرخص بكثير. أختام السيليكون أكثر فعالية من جميع النواحي.
صمام تصريف البخار
من الأفضل إعطاء الأفضلية لتلك النماذج التي لا يتم فيها توجيه ثقوب الصمام إلى أعلى ، ولكن في اتجاهات مختلفة. سيمنع ذلك حدوث حروق غير مقصودة عند العمل مع الجهاز.
عدد الأوضاع
ادرس الوظائف المدرجة في البرنامج بعناية. تقييم عدد المرات التي ستستخدم فيها كل منها. كلما زاد عدد أوضاع الجهاز ، كلما كلفته أكثر. لذلك ، على سبيل المثال ، إذا كنت لا تخطط لصنع الزبادي في المنزل ، فيجب ألا تبالغ في الدفع مقابل خيار إضافي.
سلامة الجهاز ودرجات الحماية
لا يستحق شراء وحدة بأقل من 6 مستويات من الحماية. انتبه بشكل خاص لوجود قفل الأطفال وقفل تلقائي عند محاولة بدء تشغيل جهاز فارغ. تأكد من أن النموذج مجهز بالحماية من الحرارة الزائدة ، ومجهز بأجهزة استشعار التحكم الحراري ولديه صمام تخفيف الضغط في حالات الطوارئ.
قواعد التشغيل والصيانة
لكي يتمكن طباخ الضغط متعدد الطباخات من إرضائك بعملية طويلة وخالية من المتاعب ، يجب عليك الالتزام ببعض النصائح والتوصيات للعناية به.
- لإزالة الرائحة الكريهة للبلاستيك بعد الشراء ، اسكب عدة أكواب من الماء في الوعاء واقطع نصف ليمونة إلى أسافين. اضبط برنامج طهي بالبخار وابدأ تشغيل الجهاز. في نهاية العمل ، صب محتويات المقلاة.
- قم بإزالة التكثيف من تحت غطاء الجهاز في الوقت المناسب.
- يمكن أن تمتص المادة المانعة للتسرب الروائح المختلفة. لمنع الكب كيك من الشم مثل السمك ، قم بشراء حلقات متعددة واستخدم كل منها لنوع مختلف من الأطباق.
- لا تفركي أو تخدش الوعاء بالفرش المعدنية. استخدم فقط الملابس والإسفنج الناعم للغسيل.
- إذا لزم الأمر ، يمكنك شراء أوعية إضافية من مواد مختلفة: تفلون أو سيراميك أو الفولاذ المقاوم للصدأ.
- لا تضع قدر الضغط في ضوء الشمس المباشر ، فقد تتلف الإلكترونيات الدقيقة.
- لا تغسل الجهاز بالكامل في غسالة الصحون أو تحت الصنبور. ببساطة امسحها بقطعة قماش ناعمة ورطبة.
- اشترِ ملاعق سيليكون أو ملاعق خشبية وملاعق ونمامات. لذلك ، سوف تحفظ الوعاء من ضرر إضافي.
- لا تقم أبدًا بتشغيل الجهاز بوعاء فارغ أو بدونه على الإطلاق.
أفضل 5 نماذج أفضل
أنت تعرف بالفعل كيفية اختيار قدر الضغط المناسب للطباخات المتعددة وكيفية العناية به. لجعل الاختيار أسهل ، نقدم انتباهكم إلى تصنيف صغير لأفضل طناجر الضغط متعددة الطباخات 2025 من السنة.
ريدموند Rmc-M110
هذا هو واحد من النماذج الأكثر شعبية.إنها تعرف كيف تطهي ، تغلي ، تغلي ، تقلى ، عادة ما تكون مقلية ، فطائر مخبوزة وكعك ، تبخير ، تعقيم الأطباق.
الإيجابيات:
- وظيفة تحكم مريحة ؛
- وضع البدء المتأخر ؛
- 55 وصفة مبرمجة.
- يمكن أن تدعم وضع التدفئة ؛
- حجم المقلاة هو 5 لترات ؛
- الوعاء يحتوي على طلاء غير لاصق عالي الجودة ؛
- وشملت مجموعة من الوصفات.
السلبيات:
- ختم مطاطي يحافظ على الروائح.
- في بعض الأحيان يفشل صمام تخفيف الضغط ؛
- لا يوجد مقبض للمقلاة في المجموعة ، ليس من المناسب إخراجها ؛
- حاوية التبخير ليست كبيرة جدًا ؛
- الغطاء غير قابل للإزالة ، ولكنه مفصلي ؛
- التكلفة مبالغ فيها إلى حد ما.
أنظر أيضا - اختيار أفضل طباخ متعدد من ريدموند
فيتيس VS-3006
جهاز طبخ ممتاز ممتاز ، إلى جانب البرامج القياسية ، لديه وظيفة صنع الزبادي محلي الصنع. من الممكن أيضًا تدخين المنتجات فيه ، سواء الباردة أو الساخنة.
مزايا:
- يعمل بثقة وفقا للبرنامج المختار ؛
- وعاء واسع لمدة 6 لتر ؛
- سهل التشغيل ؛
- تتضمن المجموعة كل ما تحتاجه ؛
- أنها بأسعار معقولة نسبيا.
سلبيات:
- العرض ليس بجودة جيدة ؛
- لا يوجد زر إغلاق على جسم الوحدة ؛
- سلك الطاقة قصير ؛
- لا يوجد دليل تعليمات عالي الجودة.
أنظر أيضا - 6 أفضل طباخات متعددة فيتيس 2025 من السنة
مارتا MT-4310
وحدة ممتازة بسعر معقول جدا. تصميم مثير للاهتمام وجميع سحر قدر الضغط.
الإيجابيات:
- وعاء واسع مع طلاء بوليمر سيراميك بجدران سميكة إلى حد ما ؛
- التحكم باللمس مريحة ؛
- هناك 45 برنامجًا مختلفًا يسمح لك بالطهي في الوضع التلقائي وشبه التلقائي ؛
- القوة - 0.9 كيلو واط.
السلبيات:
- سلك طاقة قصير
- لا يوجد خزان لجمع المكثفات ؛
- في وضع الخبز ، قد يحترق الجزء السفلي قليلاً.
الوحدة USP-1210S
مثالية لأولئك الذين يحبون تدليل أنفسهم باللحوم المدخنة محلية الصنع. هناك وظيفة للتدخين الساخن والبارد. علاوة على ذلك ، النموذج بأسعار معقولة للغاية.
مزايا:
- وعاء سعة 6 لترات ؛
- الطاقة -1.1 كيلو واط ؛
- جسم فولاذي متين
- مجموعة متنوعة من الوظائف ؛
- لوحة معلومات واضحة ؛
- هناك حماية عالية الجودة ضد الحرارة الزائدة.
سلبيات:
- لا يمكن إيقاف وظيفة الحفاظ على الدفء ؛
- عند التدخين ، يمكن أن تنتشر رائحة معينة ، فمن الأفضل وضع الجهاز تحت غطاء المحرك ؛
- تعليمات جهاز الطهي المتعدد ليست مفصلة للغاية.
مستر كوك MCP-55C
خيار بسيط ، والأهم من ذلك ، خيار رخيص للغاية. لديها فقط 9 برامج رئيسية ، ومع ذلك ، قد يكون هذا كافياً للطهي اليومي.
الإيجابيات:
- عملية موثوقة ومريحة ؛
- تصميم مثير للاهتمام.
- الوعاء به طبقة سيراميك سميكة ؛
- يمكن إزالة الغطاء تمامًا ، وهو مناسب جدًا للتنظيف ؛
- هناك زر إطلاق بخار قسري ؛
- برنامج صيانة حراري مدمج ؛
- يمكن ضبط البدء المتأخر لمدة تصل إلى 24 ساعة ؛
- فقط بسعر رائع.
السلبيات:
- ليس الكثير من البرامج المضمنة ؛
- من المستحيل جعل إشارات الصوت الصادرة عن الجهاز أثناء التشغيل أكثر هدوءًا ؛
- يتم الضغط على الأزرار ضيقة إلى حد ما ؛
- لم يتم التفكير جيدًا في نظام إزالة المكثفات.
بالطبع ، هناك العشرات من النماذج اللائقة تمامًا على رفوف المتاجر. الآن أنت تعرف ما الذي تبحث عنه عند الشراء ، ويمكنك اختيار أفضل قدر ضغط متعدد الطهي لنفسك.
أنظر أيضا:
